Архивный рецепт № 1905
Ботвинья с кефиром
Восстановленный рецепт: 8 ингредиентов, 6 шагов и 1 архивных фото.
Что понадобится
Состав
уже есть
Отмечайте продукты, которые уже есть дома или подготовлены. Неотмеченные можно сразу перенести в покупки.
Как приготовить
По шагам
- 01
Шпинат и ботву свеклы перебрать, промыть, припустить в небольшом количестве воды до мягкости ( 3-5 мин. )
- 02
Свеклу отварить, остудить, натереть на мелкой терке.
- 03
Кефир соединить с ботвой и свеклой, по вкусу посолить и поперчить, хорошо остудить.
- 04
Картофель очистить, разрезать на четыре части, отварить в подсоленной воде.
- 05
Огурцы нарезать мелкими кубиками. Зелень перебрать, промыть, обсушить, мелко порубить.
- 06
В тарелки выложить огурцы, зелень, залить ботвиньей, сверху положить нарезанные кружочками яйца, отдельно подать горячий отварной картофель.