Архивный рецепт № 11804
Катлома
Восстановленный рецепт: 7 ингредиентов, 9 шагов и 1 архивных фото.
Что понадобится
Состав
уже есть
Отмечайте продукты, которые уже есть дома или подготовлены. Неотмеченные можно сразу перенести в покупки.
Как приготовить
По шагам
- 01
Замешиваем тесто. В воду, разогретую до 45 градусов , добавить дрожжи, соль, постепенно вмешать муку. Оставить тесто подниматься в теплом месте на 3-4 часа . В процессе брожения тесто обмять 2 раза.
- 02
Лук чистим и режем.
- 03
Лук обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета.
- 04
Готовое тесто разделяем на равные кусочки по 50 граммов. Раскатываем не тонкую лепешку и выкладываем в середину 1 ст.л. лука.
- 05
Распределяем лук равномерно по тесту.
- 06
Сворачиваем лепешку в рулет.
- 07
Затем сворачиваем рулет в шарик.
- 08
Снова раскатываем лепешку.
- 09
Обжариваем лепешки на разогретом масле с обоих сторон.