Утка с апельсинами

Name: Утка с апельсинами
Ingredients: 1 утка; 3-4 апельсина; 1/2 лимона; 100 г. миндаля; 2 ст.л. коньяка; 2 ст.л. стакана белого вина; 50 г. сахара; 30 г. сливочного масла; соль, перец

Восстановленный рецепт: 9 ингредиентов, 4 шагов и 1 архивных фото.

Добавить в план ↗Оригинал в Wayback ↗

Утка с апельсинами — Оригинальная фотография240 × 234

Что понадобится

Состав

0из 9
уже есть

Отмечайте продукты, которые уже есть дома или подготовлены. Неотмеченные можно сразу перенести в покупки.

Масштаб рецепта

Загружаем ваш прогресс…

Открыть покупки ↗

Как приготовить

По шагам

01
Выжать лимон и два апельсина. Сок смешать.
02
Утку обмыть, посолить, поперчить изнутри и снаружи. Обжарить на сковороде до золотистой корочки, сбрызнуть коньяком и цитрусовым соком. Кожу утки проткнуть в нескольких местах и тушить в течении 45 минут .
03
Смешать цитрусовый сок с вином и добавить немного сахара.
04
Оставшиеся апельсины очистить, разделить на дольки (при необходимости нарезать). Добавить их в утятницу на утку. Добавить миндальные орехи, залить соусом и тушить еще 15 мин .

Следующая карточка

Утка с красной капустой

Открыть № 1091 ↗