Архивный рецепт № 8599
Сибас по-азербайджански
Восстановленный рецепт: 12 ингредиентов, 15 шагов и 1 архивных фото.
Что понадобится
Состав
уже есть
Отмечайте продукты, которые уже есть дома или подготовлены. Неотмеченные можно сразу перенести в покупки.
Как приготовить
По шагам
- 01
Берем размороженную рыбу.
- 02
Чистим рыбу от чешуи, потрошим, отрезаем плавники и хвост.
- 03
Аккуратно снять кожицу не повредив ее, мясо очистить от костей.
- 04
Лук измельчить и обжарить.
- 05
Чеснок очистить и измельчить.
- 06
Курагу немного размачиваем в кипятке.
- 07
Мелко режем курагу.
- 08
Орехи крошим.
- 09
Прокаливаем орехи.
- 10
Рыбное филе измельчаем.
- 11
Смешиваем рыбный фарш с орехами, курагой, чесноком и луком.
- 12
Добавляем яйцо, молоко, сок. Солим и перчим.
- 13
Выкладываем фарш на рыбную кожицу.
- 14
Стягиваем края. Я зашила их ниткой, так как фарша получилось много. Выкладываем на смазанный маслом противень.
- 15
Ставим в духовку и запекаем при 180 градусах 20 минут.