Архивный рецепт № 484
Пирог с творогом
Восстановленный рецепт: 10 ингредиентов, 4 шагов и 1 архивных фото.
Что понадобится
Состав
уже есть
Отмечайте продукты, которые уже есть дома или подготовлены. Неотмеченные можно сразу перенести в покупки.
Как приготовить
По шагам
- 01
Муку и соль просеять в миску горкой, сделать в центре углубление. Влить желток и 2 ст.л. воды. Маленькими кусочками добавить сливочное масло и вымесить тесто. Скатать тесто в шар, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник минимум на 30 мин.
- 02
Отделить желтки от белков. Творог растереть с желтками и сахаром. Добавить ванильный сахар и молоко. Тщательно перемешать.
- 03
Круглую форму для мекроволновой печи смазать маслом. Тесто раскатать в круг диаметром чуть больше формы для выпечки. Уложить в форму так, чтобы были закрыты дно и бортики. Выпекать на нижней решетке печи 10 мин . при мощности 30% в режиме горячего воздуха 180 градусов .
- 04
Белки взбить с солью и аккуратно ввести их в творожную массу. Выложить начинку на пирог и вернуть на нижнюю решетку. Готовить в том же режиме 10 мин . Дать пирогу остыть, не вынимая его из печи.