Архивный рецепт № 2262
Морковь, консервированная в масле
Восстановленный рецепт: 8 ингредиентов, 3 шагов и 1 архивных фото.
Что понадобится
Состав
уже есть
Отмечайте продукты, которые уже есть дома или подготовлены. Неотмеченные можно сразу перенести в покупки.
Как приготовить
По шагам
- 01
Морковь очистить и нарезать кубиками, опустить в кипящую воду на 1 мин . Отбросить на дуршлаг и подсушить в течение 1 ч. Смешать гвоздику, кардамон, соль и сахар. Добавить морковь и перемешать. Переложить в чистую банку.
- 02
В сотейник влить масло, добавить горчичные семена и поставить на огонь. Как только масло начнет дымиться, снять с огня, слегка остудить, 3–4 мин .
- 03
Влить масло в банку. Закрыть крышкой и оставить на свету на 14 дней , 2–3 раза в день хорошо встряхивая. Подавать морковь как закуску или в качестве гарнира к мясу.