Архивный рецепт № 2146
Пирог с клубникой и ревенем
Восстановленный рецепт: 12 ингредиентов, 4 шагов и 1 архивных фото.
Что понадобится
Состав
уже есть
Отмечайте продукты, которые уже есть дома или подготовлены. Неотмеченные можно сразу перенести в покупки.
Как приготовить
По шагам
- 01
Муку просеять горкой на разделочную доску, насыпать сахар, сделать углубление, вбить яйцо. Масло нарезать кусками и нарубить ножом с мукой. Затем быстро размять тесто руками до получения однородной массы, сформировать шар, обернуть пленкой и положить в холодильник на 1 ч.
- 02
Для начинки муку смешать с сахаром, добавить нарезанную клубнику и ревень, перемешать и оставить на 30 мин.
- 03
2/3 теста раскатать в пласт и уложить в смазанную маслом форму. Сверху выложить начинку, смазать сливочным маслом. Оставшееся тесто раскатать, нарезать полосками и украсить пирог плетенкой. Сверху смазать желтком.
- 04
Выпекать пирог при 200 градусах до готовности ( 35-40 мин. ).