Архивный рецепт № 2022
Суп с кальмарами
Восстановленный рецепт: 8 ингредиентов, 4 шагов и 1 архивных фото.
Что понадобится
Состав
уже есть
Отмечайте продукты, которые уже есть дома или подготовлены. Неотмеченные можно сразу перенести в покупки.
Как приготовить
По шагам
- 01
Подготовленные кальмары нарезать поперек колечками шириной 1-1,5 см.
- 02
В кастрюлю влить 4 ст.л. растительного масла, хорошо подогреть и обжарить лук с веточкой розмарина и лавровым листом. Добавить в пряное масло нарезанные кальмары и белое вино и потушить, дать вину немного выпариться. Вынуть из сковороды розмарин и лавровый лист, положить томаты, влить воду и перемешать.
- 03
Продолжать готовить еще примерно 35 мин. В конце готовки попробовать суп и приправить по вкусу солью и перцем.
- 04
Готовый суп разлить по тарелкам и украсить лавровым листом. При желании посыпать рубленной зеленью.