Архивный рецепт № 1816
Ягодный суп с манными клецками
Восстановленный рецепт: 7 ингредиентов, 4 шагов и 1 архивных фото.
Что понадобится
Состав
уже есть
Отмечайте продукты, которые уже есть дома или подготовлены. Неотмеченные можно сразу перенести в покупки.
Как приготовить
По шагам
- 01
Молоко прогреть, добавить сахар по вкусу, всыпать манную крупу и варить, помешивая, 5-7 мин .
- 02
Готовую кашу выложить в смазанную сливочным маслом форму высотой 1,5-2 см. После того как каша остынет, нарезать ее небольшими кусочками.
- 03
Вскипятить 1 л. воды, опустить ягоды, добавить по вкусу сахар, приправить пряностями, варить 2-3 мин. . Снять с огня, накрыть крышкой, дать постоять 10-15 мин . После снова довести до кипения, добавить, помешивая, разведенный в небольшом количестве холодной воды крахмал, варить 1-2 мин.
- 04
Остудить до комнатной температуры, затем поставить на 2-3 часа в холодильник. Суп разлит по тарелкам, сверху выложить манные клецки. По желанию отдельно можно подать взбитую с сахаром сметану.