Архивный рецепт № 1260
Персиковый флан
Восстановленный рецепт: 5 ингредиентов, 4 шагов и 1 архивных фото.
Что понадобится
Состав
уже есть
Отмечайте продукты, которые уже есть дома или подготовлены. Неотмеченные можно сразу перенести в покупки.
Как приготовить
По шагам
- 01
Тесто раскатать и выложить в форму со съемным дном так, чтобы образовались небольшие бортики. Тесто в нескольких местах проколоть вилкой и накрыть пергаментом. На пергамент высыпать фасоль. Выпекать 15 мин . при температуре 220 градусов до золотистого цвета.
- 02
Вынуть из духовки форму, остудить и удалить фасоль (Она нужна была для того чтобы тесто не поднималось).
- 03
Персики вынуть из сиропа и обсушить. Разложить персики на выпеченном корже срезом вниз. Промежутки между персиками засыпать раскрошенным рокфором. Сверху разложить твердый сыр, нарезанный небольшими кубиками или пластинками.
- 04
Выпекать при 160 градусах до расплавления сыра.