Архивный рецепт № 1188
Рагу со спаржевой фасолью
Восстановленный рецепт: 10 ингредиентов, 6 шагов и 1 архивных фото.
Что понадобится
Состав
уже есть
Отмечайте продукты, которые уже есть дома или подготовлены. Неотмеченные можно сразу перенести в покупки.
Как приготовить
По шагам
- 01
Спаржевую фасоль нарезать, отварить в подсоленой воде 20 мин
- 02
Кабачок очистить, удалить сердцевину с косточками. Мякоть нарезать мелкими кубиками.
- 03
Морковь очистить, нарезать соломкой. Помидоры очистить от кожуры, нарезать ломтиками. У болгарского перца удалить сердцевину, мякоть мелко порезать.
- 04
Сотейник смазать растительным маслом, положить в него морковь, лук. Обжарить овощи. Добавить спаржевую фасоль, обжариваем еще 10 мин.
- 05
Добавить в сотейник кабачок, помидоры, болгарский перец, томатную пасту, лавровый лист и тушим до готовности 15-17 мин.
- 06
Добавляем консервированную фасоль и даем настояться рагу.