Архивный рецепт № 1164
Яблочный пирог
Восстановленный рецепт: 9 ингредиентов, 6 шагов и 1 архивных фото.
Что понадобится
Состав
уже есть
Отмечайте продукты, которые уже есть дома или подготовлены. Неотмеченные можно сразу перенести в покупки.
Как приготовить
По шагам
- 01
Муку смешать с щепоткой соли и просеять через сито. Добавить 1 ст.л. сахара и растительное масло, перемешать до однородной консистенции. Не прекращая помешивания постепенно добавлять ледяную воду. Хорошо вымесить тесто руками.
- 02
Получившееся тесто завернуть в пленку и положить в холодильник на 1 час.
- 03
Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину, мякоть нарезать тонкими дольками. Смешать лимонный сок с яблоками.
- 04
В небольшой кастрюле смешать 3 ст.л. кипяченой воды и 3 ст.л. сахара, растопить на медленном огне до получения сиропа. Затем поместить в него дольки яблок и готовить на медленном огне 5-7 мин . до выпаривания жидкости. Дать яблокам остыть, затем добавить 1 ст.л. муки и корицу.
- 05
В невысокую форму выложить тесто, разровняв его руками. Небольшой кусочек теста (1 ст.л.) оставить для украшения. Выложить на тесто начинку, сверху натереть оставшееся тесто на мелкой терке.
- 06
Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке 1 час .